Aromenbibliothèque
Reg. 1 – Kernobst
MERKMALE Kernobst stammt aus der Familie der Rosengewächse. Typisch für seine Früchte ist das Kerngehäuse in der Mitte, dessen Kammern einzelne Samen beherbergen. Ist das Obst reif, sind die kleinen Kerne braun oder schwarz. Äpfel, Birnen und Quitten sind typische Vertreter, aber auch einige Arten, die ihrem Namen nach zum Beerenobst gehören müssten. Ein Beispiel hierfür ist die Eberesche, die man auch als Vogelbeere kennt. Auf den ersten Blick gleichen ihre Früchte tatsächlich Beeren, beim aufmerksamen Betrachten wird die Ähnlichkeit mit dem Apfel aber deutlich. Kernobst schmeckt in der Regel frisch vom Baum und lässt sich ebenso schmackhaft einkochen, entsaften oder zu Gelee verarbeiten. Manche Arten sind allerdings nur gekocht genießbar, so zum Beispiel die Quitte. BEMERKENSWERT Kernobst zählt zu den beliebtesten Obstarten in Deutschland und hat auch auf den Schwäbischen Streuobstwiesen eine lange Tradition. Insbesondere Äpfel und Birnen werden gerne zu Saft und zu unserem „Nationalgetränk“ Most verarbeitet. Achtet man auf eine herausragende Qualität der Früchte, lassen sich aus Kernobst wunderbar elegante und erfrischende Destillate gewinnen. Diese Qualität wurzelt allerdings schon bei der aufwändigen Pflege der Kernobstbäume – beschwerliche Handarbeit, die immer weniger machen möchten. – Ein Grund, wieso unsere heimischen Streuobstwiesen zunehmend verwahrlosen oder aufgeben werden. Und noch…
Reg. 2 – Steinobst
Reg. 3 – Beeren
Reg. 4 – Trauben, Wein und Trester
Reg. 5 – Schalenobst und Bohnen
Reg. 6 – Kräuter und Gewürze
Reg. 7 – Wurzeln und Gemüse
Reg. 8 – Südfrüchte
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Birne
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Prunus
Holunder & Kornelkirsche
Reg. 3 – Beeren
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echte Beeren
Reg. 4 – Trauben, Wein und Trester
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Wurzeln
Gemüse
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Zitrus
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Gambia
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Palästina, Bundesstaat
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Somalia
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Usbekistan
Vanuatu
Vatikanstadt
Venezuela
Vietnam
Britische Jungferninseln
Amerikanische Jungferninseln
Jemen
Sambia
Simbabwe
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.brand
Destillerie Kohler
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Produkte
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.brand
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Cuvée vom Streuobstapfel 40%
Apfel
,
Reg. 1 – Kernobst
13,50
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–
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13,50
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–
22,50
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Option auswählen
22,50
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–
37,50
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Option auswählen
Streuobstapfel Réserve .brand 40%
Apfel
,
Reg. 1 – Kernobst
22,50
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–
37,50
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22,50
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–
37,50
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19,50
€
–
32,50
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Option auswählen
Oberländer Himbeerapfel .brand 40%
Apfel
,
Reg. 1 – Kernobst
19,50
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32,50
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19,50
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19,50
€
–
32,50
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Berner Rosenapfel 40%
Apfel
,
Reg. 1 – Kernobst
19,50
€
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32,50
€
19,50
€
–
32,50
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Option auswählen
13,50
€
–
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Cuvée von der Streuobstbirne .brand 40%
Birne
,
Reg. 1 – Kernobst
13,50
€
–
22,50
€
13,50
€
–
22,50
€
Option auswählen
15,00
€
–
24,50
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Williams-Christ Birne .brand 40%
Birne
,
Reg. 1 – Kernobst
15,00
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24,50
€
15,00
€
–
24,50
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Option auswählen
57,00
€
–
95,00
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Williams-Birne »Distillers Cut« .brand 55%
Birne
,
Reg. 1 – Kernobst
57,00
€
–
95,00
€
57,00
€
–
95,00
€
Option auswählen
22,50
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–
37,50
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Williams-Birne Réserve .brand 40%
Birne
,
Reg. 1 – Kernobst
22,50
€
–
37,50
€
22,50
€
–
37,50
€
Option auswählen
25,50
€
–
42,50
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Heumadener Quitte .brand 40%vol
Quitte & Vogelbeere
,
Reg. 1 – Kernobst
25,50
€
–
42,50
€
25,50
€
–
42,50
€
Option auswählen
76,00
€
–
126,00
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Quitte »Distillers Cut« .brand 55%
Quitte & Vogelbeere
,
Reg. 1 – Kernobst
76,00
€
–
126,00
€
76,00
€
–
126,00
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Option auswählen
16,50
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–
27,50
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Mirabelle von Nancy .brand 45%
Prunus
,
Reg. 2 – Steinobst
16,50
€
–
27,50
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16,50
€
–
27,50
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Option auswählen
Ausverkauft
57,00
€
–
95,00
€
Ausverkauft
Mirabelle »Distillers Cut« .brand 55%
Prunus
,
Reg. 2 – Steinobst
57,00
€
–
95,00
€
57,00
€
–
95,00
€
Ausverkauft
19,50
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–
32,50
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Mirabelle Réserve .brand 42%
Prunus
,
Reg. 2 – Steinobst
19,50
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–
32,50
€
19,50
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–
32,50
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Option auswählen
15,00
€
–
24,50
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Stuttgarter Pflaume .brand 40%
Prunus
,
Reg. 2 – Steinobst
15,00
€
–
24,50
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15,00
€
–
24,50
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Option auswählen
76,00
€
–
126,00
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Schwäbischer Schlehdorn .brand 40%
Prunus
,
Reg. 2 – Steinobst
76,00
€
–
126,00
€
76,00
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–
126,00
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Option auswählen
23,50
€
–
39,50
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Sauerkirsche .brand 42%
Prunus
,
Reg. 2 – Steinobst
23,50
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–
39,50
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23,50
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–
39,50
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Option auswählen
19,50
€
–
32,50
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Schwarzkirsche .brand 42%
Prunus
,
Reg. 2 – Steinobst
19,50
€
–
32,50
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19,50
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–
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Option auswählen
27,50
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–
45,50
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Schwarzkirsche Réserve .brand 42%
Prunus
,
Reg. 2 – Steinobst
27,50
€
–
45,50
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27,50
€
–
45,50
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Option auswählen
15,00
€
–
24,50
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Stuttgarter Hauszwetschge .brand 45%
Prunus
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Reg. 2 – Steinobst
15,00
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24,50
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15,00
€
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24,50
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29,50
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–
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Zibärtle .brand 42%
Prunus
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Reg. 2 – Steinobst
29,50
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–
49,50
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29,50
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–
49,50
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Ausverkauft
57,00
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95,00
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Ausverkauft
Heumadener Holunderbeere .brand 42%
Holunder & Kornelkirsche
,
Reg. 2 – Steinobst
57,00
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–
95,00
€
57,00
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–
95,00
€
Ausverkauft
Ausverkauft
159,00
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–
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Ausverkauft
Schwäbische Kornelkirsche »Distillers Cut« .brand 55%
Holunder & Kornelkirsche
,
Reg. 2 – Steinobst
159,00
€
–
265,00
€
159,00
€
–
265,00
€
Ausverkauft
93,00
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155,00
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Heumadener Brombeere .brand 40%
Reg. 3 – Beeren
,
Sammelsteinfrucht
93,00
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93,00
€
–
155,00
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57,00
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Stuttgarter Himbeere .brand 40%
Reg. 3 – Beeren
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Sammelsteinfrucht
57,00
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