.geist

Unser Gartenhimbeer-Destillat ist eine exquisite Kreation, die die Essenz der Himbeere in ihrer reinsten Form einfängt. In früheren Zeiten nutzten wir Waldhimbeeren für unsere Destillation, eine Praxis, die reiche und tiefe Aromen hervorbrachte. Doch mit der Zeit wurde es zunehmend schwieriger, jemanden zu finden, der diese kostbaren Früchte in den Wäldern für uns sammelt. Die Herausforderung, jemanden für diese sorgfältige und zeitintensive Aufgabe zu gewinnen, überstieg unsere Möglichkeiten. In unserer fortwährenden Suche nach Perfektion und Qualität haben wir uns daher entschieden, auf die reichen Ressourcen der Hausgärten in und um Stuttgart zurückzugreifen. Diese Gärten, idyllisch zwischen den charakteristischen Stäffele gelegen, bieten ideale Bedingungen für das Gedeihen von Himbeeren, die sich durch ein besonders intensives Aroma auszeichnen. Die Herstellung dieses Destillats ist eine Kunst für sich. Himbeeren sind bekannt für ihre feinen und zarten Aromen, die während des Destillationsprozesses leicht verloren gehen können. Es erfordert größte Sorgfalt und Präzision, diese flüchtigen Essenzen einzufangen und in einem Destillat zu konservieren. Jeder Schritt, von der Auswahl der Früchte bis hin zur Destillation, wird mit größter Aufmerksamkeit durchgeführt, um die Reinheit und Frische des Himbeergeschmacks zu bewahren.